Les huiles de cuisson Unico : tournesol, canola, végétale et pépins de raisin
Un guide des huiles de cuisson du quotidien d'Unico — tournesol Safflo et Unico, canola pur, végétale et pépins de raisin — avec l'usage idéal de chacune et comment choisir la bonne huile selon la tâche.
La gamme d'huiles de cuisson Unico
Aux côtés de l'huile d'olive Gallo, Unico propose une gamme d'huiles de cuisson légères et neutres pour les tâches de tous les jours — celles que l'on choisit quand on veut mettre en valeur l'aliment, pas l'huile. De la friture à la pâtisserie, en passant par le sauté et les vinaigrettes légères, il y a une huile Unico (et l'huile de tournesol Safflo) pour chaque usage.
Les huiles en un coup d'œil
- Huile de tournesol Safflo — une huile de tournesol légère et neutre pour la friture, la pâtisserie et les vinaigrettes
- Huile de tournesol Unico — la même huile de tournesol propre et neutre pour la cuisine de tous les jours
- Huile de canola pure Unico — légère, à point de fumée élevé; un choix tout usage pour la friture et la pâtisserie
- Huile végétale Unico — une huile économique du quotidien en plus grand format, pratique pour les grandes quantités et la friture
- Huile de pépins de raisin 100 % pure Unico — une huile propre et légère à point de fumée élevé, idéale pour le sauté et les vinaigrettes délicates
Tournesol et canola : les neutres du quotidien
Le tournesol et le canola sont les piliers de la gamme. Les deux sont légers et neutres, alors ils ne rivalisent pas avec vos ingrédients, et les deux supportent bien la chaleur élevée — ce qui en fait les huiles de choix pour la friture, le sauté et la pâtisserie. Les huiles de tournesol Safflo et Unico sont interchangeables; l'huile de canola pure Unico est tout aussi polyvalente et un favori pour la cuisine tout usage.
Végétale et pépins de raisin
L'huile végétale Unico est l'option économique du quotidien, et son plus grand format la rend pratique pour la friture ou la cuisine en grande quantité. L'huile de pépins de raisin 100 % pure Unico se situe du côté plus léger et raffiné : au goût propre et au point de fumée élevé, c'est un beau choix pour le sauté et les vinaigrettes délicates où l'on ne veut aucune saveur d'huile.
Comment choisir la bonne huile
- Grande friture ou friture à haute température — canola, végétale ou tournesol
- Gâteaux et pains éclair — tournesol ou canola
- Sauté — pépins de raisin, canola ou tournesol
- Vinaigrettes et marinades légères et neutres — pépins de raisin ou tournesol
- Quand on veut de la saveur plutôt que la neutralité — optez plutôt pour l'huile d'olive Gallo
Conseils pour cuisiner avec des huiles neutres
- Chauffer jusqu'à ce que l'huile miroite, sans fumer
- Conserver au frais, à l'abri de la lumière et bien fermée, comme toute huile
- Filtrer et réutiliser l'huile de friture si elle n'a pas fumé ni brûlé
- Garder une huile neutre à côté de votre huile d'olive pour être prêt autant pour les usages savoureux que neutres
- Adapter le format à votre cuisine — l'huile végétale de 3 L pour la friture fréquente, les bouteilles de 1 L pour le quotidien
Les huiles de cuisson Unico, tout simplement
Peu importe ce que vous cuisinez, la gamme Unico a une huile neutre qui convient — tournesol Safflo ou Unico pour le travail léger du quotidien, canola pur pour la friture et la pâtisserie tout usage, huile végétale pour les grandes quantités, et pépins de raisin pour le sauté propre et les vinaigrettes délicates. Pour la saveur, gardez une bouteille d'huile d'olive Gallo à portée de main.