Unico Pois chiches secs
Unico Pois chiches secs
Les pois chiches secs Unico sont des pois chiches dorés vendus secs en sac de 750 g — un seul ingrédient, sans sodium, et la texture ferme qui fait la différence dans le houmous et les falafels.
Points saillants
- Pois chiches secs, sac de 750 g
- Un seul ingrédient, 0 mg de sodium
- Un houmous plus dense que la conserve
- La seule version qui convient aux falafels
- Produit du Canada, certifiés casher (COR)
Qu’est-ce que Unico Pois chiches secs?
Des pois chiches secs en sac de 750 g, sans rien d'ajouté — un seul ingrédient et 0 mg de sodium. Trempés une nuit puis mijotés jusqu'à tendreté, ils donnent un houmous plus dense et moins aqueux que les pois chiches en conserve; trempés mais non cuits, ils sont la seule base correcte pour les falafels, qui se préparent avec des pois chiches crus trempés et non cuits. Le même sac se prête aussi aux currys, aux soupes et à la torréfaction au four.
Pourquoi choisir Unico Pois chiches secs?
- Rien d'ajouté — un seul ingrédient, sans sel
- Texture plus ferme pour un houmous plus dense
- Essentiels pour de vrais falafels
- 8 g de protéines végétales et 6 g de fibres par portion
- Se préparent à partir du sac — aucune conserve à ouvrir
Comment utiliser Unico Pois chiches secs?
Utilisations courantes
- Houmous maison
- Falafels (trempés, non cuits)
- Chana masala et autres currys
- Soupes aux pois chiches et aux pâtes
- Pois chiches rôtis au four
Meilleurs accords
- Tahini, ail et eau glacée
- Une pincée de bicarbonate de soude dans le trempage
- Coriandre, persil et cumin
- Tomate, gingembre et garam masala
- Romarin et gros sel, pour la torréfaction
Valeur nutritive
Par environ 1/4 tasse (35 g)
| Élément nutritif | Teneur | % valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Calories | 130 | |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| Lipides saturés | 0.3 g | 2 % |
| + Lipides trans | 0 g | |
| Glucides | 22 g | |
| Fibres | 6 g | 21 % |
| Sucres | 1 g | 1 % |
| Protéines | 8 g | |
| Cholestérol | 0 mg | |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 350 mg | 7 % |
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Fer | 1.75 mg | 10 % |
* 5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Ingrédients
Pois chiches.
Certification
- Cachère
Questions fréquentes sur Unico Pois chiches secs
-
1. Comment cuire les haricots secs?
Faites tremper les haricots secs dans une grande quantité d'eau pendant plusieurs heures ou toute une nuit, égouttez, puis laissez mijoter dans de l'eau fraîche jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui peut prendre une à deux heures selon la variété. Suivez les directives de l'emballage pour des conseils précis.
-
2. Comment conserver les haricots secs, le riz et la farine?
Gardez-les dans un contenant hermétique, dans une armoire fraîche et sèche, à l'abri de l'humidité. Conservés ainsi, les produits secs de base se gardent plusieurs mois.
Recettes avec Unico Pois chiches secs
-
Soupe aux pois chiches
Une soupe italienne rustique aux pois chiches : les pois chiches mijotent avec du romarin, la moitié est réduite en p…
Ingrédients clés : Unico Pois chiches secs · Gallo Huile d'olive extra vierge · Unico Tomates entières
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Les pois chiches secs Unico sont des pois chiches dorés vendus secs en sac de 750 g — un seul ingrédient, 0 mg de sodium, et 8 g de protéines végétales avec 6 g de fibres par portion de 35 g. Trempés et mijotés, ils donnent un houmous plus dense et plus lisse que les pois chiches en conserve; trempés mais non cuits, ils sont la seule base correcte pour les falafels. Le même sac convient au chana masala et aux autres currys, aux soupes de pois chiches et de pâtes, et à la torréfaction au four. Produit du Canada et certifiés casher (COR) — la version sèche des pois chiches Unico en conserve.