Le régime méditerranéen et le garde-manger italien

Comment le garde-manger italien s'accorde à la façon méditerranéenne de manger — huile d'olive, haricots, tomates, poisson et légumes — et des repas faciles qui la suivent.

Ce qu'est le régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est une façon de manger, pas un plan strict : beaucoup de légumes, de haricots, de grains entiers, de poisson et d'huile d'olive, avec moins de viande rouge et moins d'aliments transformés. C'est l'un des modèles alimentaires les plus étudiés, largement associé à des habitudes bonnes pour le cœur. Le garde-manger italien s'y accorde presque parfaitement.

Des essentiels du garde-manger qui cadrent

• L'huile d'olive comme gras principal
• Haricots et légumineuses pour les protéines végétales
• Tomates et légumes au centre de l'assiette
• Poissons comme le thon, les sardines et les anchois
• Grains entiers, riz et pâtes en portions raisonnables

Comment le garde-manger facilite les choses

Manger de cette façon est plus simple quand les essentiels sont déjà sur la tablette. Une conserve de haricots, une boîte de thon, quelques tomates et une bonne huile d'olive font un repas méditerranéen en quelques minutes — sans magasinage spécial. Ce modèle repose exactement sur les aliments qu'un garde-manger italien contient déjà.

Des repas méditerranéens faciles

• Salade de haricots et de thon avec huile d'olive et citron
• Pâtes aux tomates, aux légumes et un peu de fromage
• Soupe de lentilles ou minestrone
• Poisson aux olives, câpres et tomate
• Bols de grains ou de haricots avec des légumes

Des habitudes simples

• Cuisinez à l'huile d'olive plutôt qu'au beurre
• Faites des haricots ou du poisson la protéine plus souvent
• Remplissez la moitié de l'assiette de légumes
• Traitez la viande rouge comme occasionnelle, pas quotidienne

Le garde-manger méditerranéen, tout simplement

Manger à la méditerranéenne, c'est surtout une question de ce qu'il y a sur votre tablette — et un garde-manger italien l'a déjà. Les haricots, les tomates et le poisson Unico et l'huile d'olive Gallo rendent la chose facile au quotidien. (Renseignements généraux, ne constitue pas un avis médical.)