Repas express une casserole : tomates et huile d'olive
Une casserole, des tomates en conserve, de l'huile d'olive et le légume ou la protéine que vous avez sous la main — un souper presque sans vaisselle.
La formule une casserole
Les tomates en conserve et l'huile d'olive forment une sauce capable de cuire presque n'importe quoi directement dedans — œufs, poisson, poulet, haricots ou légumes. Tout se passe dans une seule casserole : beaucoup de saveur et presque pas de vaisselle.
Ce qu'apporte chacun
- Les tomates — la sauce qui cuit tout le reste
- L'huile d'olive — la base de départ et la richesse à la fin
- Un légume ou une protéine — poulet, poisson, haricots, œufs ou ce qui traîne au frigo
Comment le monter
Chauffez l'huile d'olive, attendrissez un oignon et de l'ail, puis versez les tomates. Laissez la sauce prendre quelques minutes, déposez-y la protéine ou les légumes, couvrez et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Servez directement de la casserole.
Idées une casserole
- Œufs pochés dans une sauce tomate épicée (à la shakshuka)
- Poisson blanc mijoté aux tomates et aux olives
- Poulet cacciatore aux poivrons
- Un ragoût express de haricots et de légumes
- Saucisse braisée dans la tomate avec de la verdure
Pourquoi une seule casserole fonctionne
- Moins de vaisselle — tout cuit au même endroit
- Indulgent — la sauce empêche de sécher
- Modulable — pour une personne ou pour une tablée, dans la même casserole
- Flexible — changez la protéine ou le légume selon ce qui doit être écoulé
Le souper en une casserole
Avec une conserve de tomates et un bon trait d'huile d'olive, le repas une casserole est la réponse aux soirs pressés — et il n'y a presque rien à laver.