Recettes avec Produits spécialisés

Chaque recette ci-dessous utilise au moins un produit de la catégorie Produits spécialisés. Toutes les recettes

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  Agneau rôti à la romaine Un gigot d'agneau piqué d'anchois, d'ail et de câpres, frotté de romarin, de menthe et de moutarde, et rôti… Temps total : environ 3,5 heures
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  Antipasto aux pois chiches Une salade-antipasto froide de pois chiches, jambon, brocoli croquant, céleri, olives farcies et poivrons r… Temps total : 20 minutes (plus réfrigération)
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  Bar, sauce aux olives Du bar grillé sur des pâtes avec une sauce crémeuse aux olives, câpres et échalotes rehaussée de vinaigre i… Temps total : 40 minutes
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  Barquettes d'endives belges Des feuilles d'endive croquantes garnies de deux façons : saumon fumé avec crème de taleggio au fenouil, et… Temps total : 20 minutes
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  Bruschetta aux poivrons rôtis Du pain croûté grillé garni de lanières de poivrons rôtis marinés dans une huile à l'ail et à l'anchois — u… Temps total : 20 minutes
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  Côtelettes de porc, sauce tomate Des côtelettes de porc dorées mijotées dans une sauce tomate acidulée rehaussée de vin rouge et de vinaigre… Temps total : 40 minutes
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  Courgettes marinées Des tranches de courgette frites dorées macérées toute la nuit dans une marinade chaude de vinaigre de vin … Temps total : environ 1 jour à l'avance
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  Crostini aux oignons caramélisés et aux pignons Des oignons caramélisés aigres-doux à la sauge, au vinaigre de vin rouge et aux pignons grillés, déposés à … Temps total : 35 minutes
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  Ditali au chou-fleur Des pâtes du sud de l'Italie au chou-fleur tendre avec de l'anchois, de l'ail et des tomates italiennes, mé… Temps total : 30 minutes
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  Gaspacho Un gaspacho froid sans cuisson de concombre, de poivrons et de tomates réduit avec de la coriandre, de l'ai… Temps total : environ 2,5 heures
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  Insalata di Pasta Brillante Une salade de penne à préparer à l'avance, aux anchois, aux câpres et aux lanières de poivron dans une huil… Temps total : 40 minutes (plus réfrigération)
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  Lapin aux pommes de terre et aux poivrons Un braisé rustique de lapin avec bacon, romarin et pommes de terre, rejoint à mi-cuisson par des poivrons v… Temps total : 2 heures
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  Lasagne à l'aubergine Un croisement gréco-italien : des couches de lasagne, une sauce à l'agneau haché et aux tomates séchées et … Temps total : environ 3 heures
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  Médaillons de veau braisés Des médaillons de veau braisés à la poêle, glacés au vin, au bouillon et au vinaigre balsamique, garnis de … Temps total : 30 minutes
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  Penne à la saucisse et aux olives Une pâte sans tomate de saucisse italienne forte saisie et d'olives noires mélangée à des penne, du vinaigr… Temps total : 30 minutes
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  Pommes de terre, vinaigrette à l'italienne Des pommes de terre à chair ferme grossièrement coupées, mélangées tièdes à de l'échalote et à des quartier… Temps total : 45 minutes
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  Poulet barbecue Du poulet grillé sur des braises chaudes avec un glaçage rapide à cinq ingrédients de pâte de tomates, de s… Temps total : 25 à 30 minutes
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  Rotini Con Funghi e Pinoli Des pâtes élégantes aux champignons shiitake marinés, prosciutto, olives et tomates séchées dans une sauce … Temps total : 40 minutes temps actif
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  Salade aux six couleurs Une salade composée colorée de tomate, de roquette, de poivron jaune, de thon, d'anchois, d'olives et de mo… Temps total : 20 minutes
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  Salade César Une salade César à l'ancienne, de laitue romaine croquante avec anchois et croûtons, dans une vinaigrette à… Temps total : 15 minutes
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  Salade d'artichauts Une salade-antipasto composée de quartiers d'artichauts, de haricots blancs, de tomates fraîches et séchées… Temps total : 25 minutes
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  Salade de haricots blancs et de crevettes grillées Des haricots blancs crémeux cuits maison, mélangés à des crevettes grillées croûtées de chapelure, à des po… Temps total : environ 1 heure 30 minutes plus trempage
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  Salade de haricots mélangés Des pois chiches, des haricots rouges et des haricots de Lima avec des haricots verts blanchis, de l'oignon… Temps total : 45 à 50 minutes
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  Salade de haricots rouges Une salade de haricots froide façon charcuterie : des haricots rouges avec du céleri, de la carotte, du rad… Temps total : environ 1 heure avec réfrigération
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  Salade de mozzarella et de poivrons rouges rôtis Des tranches alternées de mozzarella fraîche et de poivrons rouges rôtis sous un filet d'huile aux anchois,… Temps total : 15 minutes
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  Salade de pain, tomates et thon Une panzanella toscane au thon : du pain rassis trempé, mélangé à des tomates, de l'oignon rouge, du basili… Temps total : 20 minutes
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  Salade de pommes de terre à l'italienne Une salade de pommes de terre sans mayonnaise : des pommes de terre tranchées avec des poivrons rouges reve… Temps total : environ 1 heure 30 minutes
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  Salade de pommes de terre à la pizzaiola Une salade de pommes de terre tiède assaisonnée à la pizzaiola : une huile aux anchois et à l'oignon avec d… Temps total : environ 1 heure
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  Salade de pommes de terre et de saucisse Une salade composée tiède : des pommes de terre à chair ferme tranchées et disposées en étages avec du poiv… Temps total : environ 1 heure 10 minutes
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  Salade de roquette et de haricots mélangés Une salade de style restaurant, à la roquette et à quatre haricots mélangés à l'huile de tournesol, garnie … Temps total : 15 minutes
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  Salade de roquette, prosciutto et parmigiano De la roquette poivrée avec des champignons au balsamique, du prosciutto, des pignons grillés et des copeau… Temps total : 25 minutes
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  Salade toscane mélangée Une salade mélangée sans cuisson de jeunes pousses, de mozzarella, d'olives, d'oignon rouge, de pignons, de… Temps total : 15 minutes
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  Saumon fumé, salsa de haricots et de mangue Une assiette de restaurant sans cuisson : des tranches de saumon fumé garnies d'une salsa vive de haricots … Temps total : 20 minutes
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  Vivaneau rouge au four Un vivaneau rouge entier cuit au four dans une sauce tomate enrichie de yogourt sous une croûte de chapelur… Temps total : environ 1 heure 10 minutes