Recettes avec Tomates et sauce
Chaque recette ci-dessous utilise au moins un produit de la catégorie Tomates et sauce. Toutes les recettes
-
Artichauts à la pizzaiola Des artichauts marinés nappés d'une sauce pizzaiola mijotée minute aux tomates italiennes, au parmesan, à l… Temps total : 20 minutes -
Bifteck pizzaiola Des biftecks de surlonge saisis rapidement, nappés d'un sugo mijoté de tomate, de marjolaine et de persil —… Temps total : 45 à 55 minutes -
Biftecks de porc à la napolitaine Des biftecks de longe de porc grillés garnis d'une sauce napolitaine rapide de tomates italiennes, d'olives… Temps total : 30 minutes -
Bœuf pizzaiola Le classique napolitain : de minces tranches de bœuf dorées dans l'huile à l'ail, puis mijotées dans des to… Temps total : 40 minutes -
Braciola de bœuf, sauce au vin Un bifteck de ronde roulé et farci braisé lentement dans une sauce tomate et vin rouge — la braciola du dim… Temps total : 2,5 heures -
Capellini Capra Des cheveux d'ange dans une sauce tomate rapide aux tomates fraîches et en conserve avec des tomates séchée… Temps total : 35 minutes -
Capellini, sauce aux câpres et au thon De délicats capellini dans une sauce-garde-manger rapide de thon, de câpres, de poivrons rôtis et de pâte d… Temps total : 30 minutes -
Chili festif aux haricots noirs Un chili végétarien rapide et sans huile, aux haricots noirs, tomates, maïs et poivrons, monté sur de la sa… Temps total : 40 minutes -
Cocotte de poulet riche Des cuisses de poulet en cocotte avec oignon rouge, poivrons, orange, tomates et thym, approfondies de toma… Temps total : 1,5 heure -
Côtelettes de porc, sauce tomate Des côtelettes de porc dorées mijotées dans une sauce tomate acidulée rehaussée de vin rouge et de vinaigre… Temps total : 40 minutes -
Courgettes braisées Des bâtonnets de courgette braisés dans des tomates italiennes avec de l'échalote, finis avec des olives no… Temps total : 40 minutes -
Crevettes piquantes et épicées Des crevettes enfarinées saisies bien chaudes et incorporées à une sauce tomate ardente au piment, au citro… Temps total : 35 minutes -
Ditali au chou-fleur Des pâtes du sud de l'Italie au chou-fleur tendre avec de l'anchois, de l'ail et des tomates italiennes, mé… Temps total : 30 minutes -
Espadon aux olives et aux câpres Des darnes d'espadon ou de morue mijotées dans une onctueuse sauce aux tomates italiennes et au beurre, par… Temps total : 30 minutes -
Fagiolata toscane Une fagiolata de style restaurant à quatre haricots : des légumes en soffritto et des fines herbes mijotés … Temps total : 50 minutes -
Fettuccine con Frutti di Mare Des fettuccine avec une sauce tomate aux fruits de mer mélangés — crabe, crevettes, calmar et petites palou… Temps total : 35 minutes -
Fettuccine crémeuses aux champignons et au prosciutto Des fettuccine dans une riche sauce tomate-crème aux champignons dorés, au prosciutto et à la sauge — récon… Temps total : 30 minutes -
Gaspacho Un gaspacho froid sans cuisson de concombre, de poivrons et de tomates réduit avec de la coriandre, de l'ai… Temps total : environ 2,5 heures -
Gnoccata al Pomodoro Une « pizza » de semoule : de la semoule cuite enrichie d'œufs et de parmesan, étalée sur une plaque et cui… Temps total : environ 1 heure 30 minutes -
Gratin d'aubergine et de tomate Un simple gratin de rondelles d'aubergine salées, de tomates italiennes, d'anchois, d'ail et de basilic sou… Temps total : environ 1 heure -
Haricots verts sauce tomate Des haricots verts mijotés dans une sauce aux tomates italiennes et au beurre, finis avec du thon émietté e… Temps total : 40 minutes -
Involtini de veau De petits roulés de veau farcis de jambon, de mozzarella et d'anchois, dorés avec un soffritto et mijotés d… Temps total : 1 heure 20 minutes -
Lasagne à l'aubergine Un croisement gréco-italien : des couches de lasagne, une sauce à l'agneau haché et aux tomates séchées et … Temps total : environ 3 heures -
Linguine aux tomates fraîches et à l'ail Une simple sauce aux tomates fraîches et à l'ail, passée jusqu'à devenir lisse et mélangée à des linguine —… Temps total : 30 minutes -
Maquereau aux olives et à la tomate Du maquereau entier braisé dans une sauce à l'anchois et à la tomate parfumée à l'ail avec des olives noire… Temps total : 40 minutes -
Minestra di Pasta e Fagioli Une simple minestra pasta e fagioli : des tomates San Marzano longuement mijotées, des haricots rouges ajou… Temps total : 1 heure 10 minutes -
Oignons à la grecque Des échalotes entières glacées au miel, au vinaigre et au vin blanc dans une légère sauce tomate avec du cé… Temps total : 25 minutes -
Orecchiette à la roquette, sauce tomate Un classique poivré du sud de l'Italie : pâtes et roquette fraîche bouillies ensemble, puis mélangées à une… Temps total : 35 minutes -
Orecchiette aux gourganes et aux tomates Une pâte-garde-manger rapide de gourganes (fèves des marais), de tomates en dés, de câpres et d'anchois mél… Temps total : 25 minutes -
Pasta all'Arrabbiata Un favori romain bien relevé : des pâtes nappées d'une sauce tomate épicée rapide, rehaussée d'ail et de pi… Temps total : 30 minutes -
Pasta alla Norma Le classique sicilien : des penne nappées d'une simple sauce tomate et d'aubergine frite dorée, parfumées a… Temps total : 35 à 40 minutes -
Pâtes à l'aubergine Des penne mélangées à une simple sauce tomate et à de l'aubergine frite dorée, finies au basilic — une proc… Temps total : 45 minutes -
Pâtes au basilic et à la tomate Les tomates broyées et la passata Unico mijotent avec de l'ail, du romarin et de la pâte de tomates séchées… Temps total : 35 minutes -
Pâtes au cotechino, rapini et tomates Un plat du dimanche du nord de l'Italie : saucisse cotechino longuement mijotée incorporée à une sauce toma… Temps total : environ 2 heures (plus trempage) -
Pâtes aux lentilles et aux cœurs d'artichaut Des rotini dans une sauce tomate parfumée au cumin avec des lentilles tendres et des cœurs d'artichaut mari… Temps total : 45 minutes -
Pâtes aux pois chiches Une réconfortante pasta e ceci : des pâtes courtes dans une sauce tomate et pois chiches parfumée au romari… Temps total : 40 minutes -
Pâtes, ragoût de saucisse, poivrons rôtis et tomate Un riche ragoût de saucisse italienne, de poivrons rôtis et de tomates monté sur un soffritto et du vin rou… Temps total : 55 minutes -
Pâtes, sauce au poivron et au thon Des rigatoni dans une sauce savoureuse de poireaux, de poivron sucré et de tomates italiennes avec du thon,… Temps total : 1 heure -
Penne à la saucisse et aux olives Une pâte sans tomate de saucisse italienne forte saisie et d'olives noires mélangée à des penne, du vinaigr… Temps total : 30 minutes -
Penne au brocoli Des pâtes à la mode du sud de l'Italie où le brocoli et les penne cuisent ensemble, nappés d'une sauce toma… Temps total : 1 heure 15 minutes -
Penne aux poivrons doux Des penne dans une sauce savoureuse de poivrons doux rôtis, d'anchois et d'ail, allégée au vin blanc et à u… Temps total : 30 minutes -
Penne pugliese à la saucisse et au rapini Un robuste plat de restaurant des Pouilles : saucisse de veau, pancetta, rapini et haricots blancs dans une… Temps total : 1 heure -
Pizza Adriatica Une pizza saumurée à l'adriatique de thon, d'artichauts, de câpres, d'olives et d'anchois sur une sauce à p… Temps total : environ 30 minutes -
Pizza aux fruits de mer Une pizza parfumée à l'aneth, garnie d'une sauce tomate aux fines herbes et au poivron rouge rôti, de fruit… Temps total : environ 1 heure 20 minutes -
Pizza napolitaine Quatre petites pizzas croustillantes garnies à la napolitaine de tomates italiennes, de câpres, d'anchois, … Temps total : 40 minutes -
Pizza quatre saisons Une pizza, quatre quartiers : mozzarella, artichauts marinés, champignons, et thon à l'ail — la classique q… Temps total : 35 minutes -
Pizza tomate, anchois et olives Quatre pizzas individuelles de tomates italiennes, d'anchois, de câpres et d'olives noires avec de la courg… Temps total : environ 40 minutes -
Pois chiches à l'indienne Une tartinade de pois chiches épicée et chaude : des pois chiches en purée mijotés dans une base de tomate … Temps total : 30 minutes -
Poitrine de poulet, sauce pizzaiola Des poitrines de poulet aplaties cuites au four sous du fontina, du bacon et une sauce tomate aux câpres et… Temps total : environ 1 heure -
Polenta au four Des étages de rondelles de polenta, de sauce au bœuf et à la tomate mijotée longuement et de béchamel, cuit… Temps total : environ 2 heures -
Polenta molle, sauce tomate Une polenta de semoule de maïs molle et beurrée, garnie d'une sauce aux tomates et aux légumes longuement m… Temps total : environ 2 heures -
Polenta sauce aux haricots De la polenta molle avec une sauce rustique de haricots rouges longuement cuits, de pancetta, d'oignon et d… Temps total : environ 1 heure 15 minutes (plus trempage) -
Polpette di Riso Des croquettes de riz italiennes : du riz arborio mélangé à un ragoût de porc, de poivron et de tomate et à… Temps total : environ 1 heure 10 minutes -
Poulet à la romaine Du poulet braisé avec des poivrons tricolores et des olives vertes dans une sauce tomate maison à la marjol… Temps total : 1 heure 35 minutes -
Poulet barbecue Du poulet grillé sur des braises chaudes avec un glaçage rapide à cinq ingrédients de pâte de tomates, de s… Temps total : 25 à 30 minutes -
Poulet cacciatore Le classique à la chasseur : du poulet enfariné doré et mijoté avec oignon, poivron vert, champignons, toma… Temps total : 1 heure 15 minutes -
Poulet Marengo Du poulet doré mijoté dans des tomates tamisées, du vin et des fines herbes, fini d'olives et de sucre, ser… Temps total : 1 heure -
Ragoût de légumes et de haricots blancs Un ragoût parfumé au fenouil de poireaux, de pommes de terre, de carottes et de tomates mijotés au vin blan… Temps total : environ 1 heure -
Ragoût de poulet, sauce puttanesca Des morceaux de poulet dorés mijotés dans une puttanesca audacieuse de tomates passées, d'anchois, d'ail, d… Temps total : environ 1 heure -
Ragoût méditerranéen Un ragoût du jardin et de la mer de poivrons, d'asperges, de courgette et de haricots blancs mijotés dans l… Temps total : 45 minutes -
Ribollita La soupe toscane au pain et aux haricots : des cannellini secs Unico mijotés jusqu'à ce qu'ils soient créme… Temps total : environ 3 heures (plus trempage) -
Rigatoni aux sardines, tomates et basilic frais Une pâte audacieuse à la sicilienne de sardines mijotées avec des tomates en dés, du piment et de l'ail, mé… Temps total : 30 minutes -
Risotto au prosciutto et aux tomates fraîches Un risotto savoureux de prosciutto et de tomates en dés monté sur du vin blanc et du bouillon, fini au beur… Temps total : 40 minutes -
Risotto aux crevettes et aux tomates fraîches Un risotto crémeux fini d'une sauce au poêlon de crevettes saisies, d'ail, de piment et de tomates en dés i… Temps total : 50 minutes -
Risotto épicé aux crevettes Un risotto aux crevettes aux proportions généreuses, aux tomates, à la pancetta et aux fines herbes, relevé… Temps total : 55 minutes -
Roulés d'aubergine et de tomate Des tranches d'aubergine frites roulées autour d'une farce de tomates italiennes, d'ail, de basilic, de cha… Temps total : environ 1,5 heure -
Roulés d'espadon aux tomates fraîches et aux câpres De fines tranches d'espadon roulées autour d'une savoureuse farce aux anchois et au parmesan, dorées, puis … Temps total : 45 minutes -
Salade de farfalle tiède Des pâtes farfalle mélangées tièdes avec des artichauts marinés, des poivrons rôtis, des tomates et des épi… Temps total : 25 minutes -
Salade de pommes de terre et de saucisse Une salade composée tiède : des pommes de terre à chair ferme tranchées et disposées en étages avec du poiv… Temps total : environ 1 heure 10 minutes -
Sauce tomate au zinfandel et au fenouil Une sauce tomate profonde et aromatique montée sur du fenouil bruni et du zinfandel rouge, réduite en purée… Temps total : 55 minutes -
Saucisses et haricots à l'italienne Un souper-minute au poêlon de saucisse dorée, de haricots rouges et de légumes dans une sauce tomate réduit… Temps total : 35 minutes -
Soupe à l'oignon Une riche soupe à l'oignon à la toscane mijotée avec des côtes de porc, des pois chiches et de la tomate, v… Temps total : environ 2 heures -
Soupe aux pois chiches Une soupe italienne rustique aux pois chiches : les pois chiches mijotent avec du romarin, la moitié est ré… Temps total : environ 2,5 heures (temps actif) -
Soupe de pain et de tomates Une pappa al pomodoro toscane rustique : du pain croustillant mijoté avec de la sauge, de l'ail et des toma… Temps total : 50 à 60 minutes -
Soupe de tomates gastronomique Une soupe de tomates lisse et élégante aux poivrons doux, aux herbes et au vin blanc, réduite en purée soye… Temps total : 45 minutes -
Soupe minestrone Une soupe de légumes italienne consistante, avec de la pancetta, des haricots blancs et des tomates en dés,… Temps total : 40 minutes -
Soupe toscane aux haricots Le célèbre classique d'hiver toscan : des haricots blancs mijotés avec des tomates, de l'ail et de la sauge… Temps total : environ 1 heure -
Spaghetti à la bolognaise Une sauce à la viande classique, mijotée longuement — bœuf, pancetta et légumes aromatiques dans des tomate… Temps total : 1 heure 25 minutes -
Spaghetti au thon frais, sauce tomate Du thon frais saisi incorporé à une sauce tomate rehaussée de pâte d'olives noires et de vin blanc, mélangé… Temps total : 30 minutes -
Spaghetti aux artichauts et aux olives Un plat de pâtes aux accents méditerranéens : de tendres artichauts marinés et de savoureuses olives noires… Temps total : 55 minutes -
Spaghetti Pescatore Un généreux spaghetti aux fruits de mer avec pétoncles, crevettes, calmar, moules et petites palourdes dans… Temps total : 50 minutes -
Spaghettini à l'espadon et aux tomates fraîches Des cubes d'espadon dorés mêlés à de fins spaghettini dans une sauce minute au vin blanc et à la tomate, re… Temps total : 30 minutes -
Spezzatino de poulet Un simple braisé de poulet à l'italienne — du poulet doré mijoté doucement dans du vin blanc, des tomates e… Temps total : 1 heure 10 minutes -
Spirales de poulet à l'italienne et rotini Des roulés de poulet farcis au basilic et aux noisettes cuits à la vapeur au-dessus de la casserole de pâte… Temps total : 45 minutes -
Tarte aux tomates et aux poivrons rôtis Une tarte salée à pâte brisée au parmesan, dans un moule à flan cannelé, cuite à blanc puis garnie d'une sa… Temps total : environ 2 heures 25 minutes -
Thon aux olives, au basilic et à la sauce tomate Des darnes de thon frais saisies, terminées dans une sauce de tomates passées avec des olives noires coupée… Temps total : 35 minutes -
Tomates farcies au thon Des demi-tomates rôties garnies d'une mayonnaise maison au citron mélangée au thon et aux câpres, décorées … Temps total : 35 à 40 minutes -
Veau à l'italienne et pommes de terre Une cocotte d'escalopes de veau saisies et de pommes de terre dorées cuites au four dans une sauce au vin r… Temps total : 1 heure 45 minutes -
Vivaneau rouge au four Un vivaneau rouge entier cuit au four dans une sauce tomate enrichie de yogourt sous une croûte de chapelur… Temps total : environ 1 heure 10 minutes
